Vinagre de cirera ràpid

Vinagre de cirera ràpid
Data d'inici: 
01/05
Data final: 
30/06
Autor: 
Gerard Solís (El Racó)
Restaurant: 
El Racó
Ingredients principals: 
Ingredients: 

1 l. de vinagre
500 gr. de cireres

Preparació: 

1. Traieu la cua i el pinyol a les cireres i cobriu-les amb el vinagre. Deixeu-ho macerar unes hores.

Recomanacions:

Amb aquesta formula també podeu fer servir diferents tipus de vinagre (de poma, de Mòdena, de Xerès,...) segons la utilitat a que el destineu. Penseu en vinagres fluixos, d'aquesta manera li traureu més rendiment a la cirera.

Comparteix Comparteix-ho!