Sorbet de gelat de cireres

Sorbet de gelat de cireres
Data d'inici: 
01/05
Data final: 
30/06
Ingredients principals: 
Ingredients: 

500 grams de cireres
250 grams de sucre
1 got d'aigua
El suc de mitja llimona

Preparació: 

1. Traieu el pinyol a les cireres i tritureu la polpa fins que quedi un puré.

2. Barregeu el sucre amb un got d'aigua i coeu-ho durant cinc minuts fins a formar un almívar lleuger.

3. Retireu del foc l’almívar, afegiu-hi el suc de llimona i deixeu que es refredi la barreja.

4. Mescleu l’almívar amb el puré de cireres i aboqueu-ho en un recipient ample perquè es congeli ràpidament i deixeu que reposi al congelador.

5. Removeu la barreja cada 30 minuts durant dues hores i després deixeu que es congeli però que us quedi pedregat o sorbet i no congelat uniformement.

6. Serviu-ho semicongelat acompanyat d'unes cireres fresques.

Comparteix Comparteix-ho!