Sopa freda de tomàquet i iogurt

Sopa freda de tomàquet i iogurt
Data d'inici: 
01/06
Data final: 
30/09
Ingredients principals: 
Ingredients: 

1 kg de tomàquets
2 iogurts
1 llimona
1 cogombre
2 cebes tendres
½ got d’oli d’oliva
Sal
Pebre

Preparació: 

1. Renteu, talleu a trossos, tritureu i coleu els tomàquets per eliminar pells i llavors.

2. Afegiu els iogurts,el suc i la raspadura de llimona. Barregeu bé a mà i afegiu oli, sal i pebre.

3. Talleu el cogombre i la ceba tendra a daus el més petits possibles, incorporeu-los al conjunt i deixeu refredar al frigorífic.

Comparteix Comparteix-ho!