Sopa freda de cogombre

Sopa freda de cogombre
Data d'inici: 
01/04
Data final: 
30/11
Ingredients principals: 
Ingredients: 

4 iogurts naturals
5 cogombres
2 tomàquets
Menta fresca o assecada
Oli d’oliva
Sal
Pebre

Preparació: 

1. Peleu el cogombre i talleu-lo reservant-ne un de sencer que servirà per la guarnició.

2. Bateu els quatre cogombres amb els iogurts i una mica de menta a la batedora aconseguint una crema fina.

3. Refredeu la crema a la nevera per a prendre-la ben fresca.

4. A l’hora de servir la crema afegiu els tomàquets i el cogombre que havíeu reservat, tot tallat a daus petits. Per últim, decoreu amb una branca petita de menta.

Comparteix Comparteix-ho!