Sopa de carbassa

Sopa de carbassa
Data d'inici: 
01/05
Data final: 
31/10
Ingredients principals: 
Ingredients: 

500 g de carbassa
1 l de llet
2 ous
Pa torrat

Preparació: 

1. Bulliu la carbassa tallada a trossos en aigua amb sal. Fins que quedi tova.

2. Escorreu la carbassa i aixafeu-la fins que aconseguiu una pasta.

3. Passeu la pasta pel passapuré i aboqueu-la en una sopera.

4. Afegiu un litre de llet calenta i dos ous batuts.

5. Fregiu el pa torrat sense crosta i afegiu-lo a la sopa.

Comparteix Comparteix-ho!