Préssecs Melba

Préssecs Melba
Data d'inici: 
01/05
Data final: 
30/09
Ingredients principals: 
Ingredients: 

4 préssecs mitjans
200 g de gerds
50 g de sucre
½ l de gelat de vainilla
¼ l de nata muntada
1 raig de licor de cireres (opcional)
1 branca de menta

Preparació: 

1. Peleu i talleu els préssecs a grills i coeu-los en una paella juntament amb el sucre. Llavors reserveu-los al frigorífic fins que siguin freds.

2. Tritureu els gerds i passeu-los pel colador xinès fins a obtenir un puré fi i lleuger.

3. A la base d’una copa o plat fons col•loqueu-hi el préssec i cobriu-lo amb el puré de gerds. Al damunt poseu-hi el gelat de vainilla i cobriu-ho amb la nata recent muntada.

4. Decoreu-ho amb el licor de cireres i una branca petita de menta.

Comparteix Comparteix-ho!