Niu de Carxofa Prat i gula d'aguinaga amb pasta bric.

Niu de Carxofa Prat i gula d'aguinaga amb pasta bric.
Data d'inici: 
01/11
Data final: 
30/04
Autor: 
Sinfonía Sallés Hotel Ciutat el Prat
Ingredients principals: 
Ingredients: 

500 gr de Carxofa Prat
100 gr de gula de Aguinaga
1 Bric de pasta de full
3 alls
Sal
50cl de Oli d'oliva Vergé

Preparació: 

1. La pasta bric la utilitzareu com a recipient per introduir el producte, fregint-la o bé fornejant-la per donar-li la forma.

2. A continuació netejareu les carxofes i les tallareu, que no siguin talls molt gruixuts, per a que es coguin més aviat, i llescareu els alls.

3. Poseu els alls a la paella, quan estiguin daurats afegiu les Carxofes Prat i sense deixar-les coure molt, dues voltes més i acabeu amb les gules d'aguinaga.

4. Salpebreu i ho introduïu dins den la tulipa de pasta bric.

Comparteix Comparteix-ho!