Macarrons amb espinacs i alls tendres

Macarrons amb espinacs i alls tendres
Data d'inici: 
01/01
Data final: 
31/12
Ingredients principals: 
Ingredients: 

250 g de macarrons blancs o integrals
1 manat d’espinacs frescos
1 manat d’alls tendres
40 g de pinyons
2 cullerades d’oli d’oliva
50 g de formatge rallat
sal
pebre
nou moscada

Preparació: 

1. Coeu els macarrons al dente amb força aigua i sal. Val la pena apagar el foc una mica abans i deixar que s’acabin de fer tapats.

2. Escorreu els macarrons.

3. Netegeu els alls tendres, talleu-los a trossos petits i salteu-los amb oli d’oliva. Afegiu-hi els espinacs tallats i salteu-ho tot junt.

4. Quan estigui tot cuit, afegiu-hi els pinyons i, finalment, els macarrons. Condimenteu-los amb sal, pebre i nou moscada,

5. Afegiu-hi el formatge ratllat.

Comparteix Comparteix-ho!