Lasanya de col

Lasanya de col
Data d'inici: 
01/09
Data final: 
30/04
Ingredients principals: 
Col
Ingredients: 

12 fulls de pasta de lasanya
1 col
1 ceba grossa
4 grans d’all
1 kg de tomàquets madurs
50 g de formatge rallat
4 cullerades soperes d’oli d’oliva
1 pessic de nou moscada
1 pessic de comí mòlt
sal i pebre

Preparació: 

1. Bulliu la pasta de lasanya en aigua abundant i amb sal. Un cop cuita, escorreu-la i esteneu-la damunt un drap net.

2. Talleu els tomàquets i poseu-los a coure en un cassó amb dues cullerades soperes d’oli i una mica de sal. Passats uns 20 minuts, retireu-ho del foc i passeu-ho pel passapurés.

3. Talleu la ceba a la juliana i sofregiu-la en un cassó amb oli durant uns 5 minuts.

4. Afegiu la col tallada fina i els alls pelats i picats al cassó de la ceba.

5. Condimenteu amb sal, pebre, comí i nou moscada. Coeu uns 15-20 minuts fins que la col sigui tova.

6. Pinteu amb oli una plata per anar al forn. Col•loqueu-hi una base de làmines de pasta i, al damunt, una capa amb el farcit de col. Repetiu l’operació alternant capes de pasta i farcit de col acabant amb una capa de pasta.

7. Cobriu la lasanya amb la salsa de tomàquet i escampeu el formatge rallat pel damunt.

8. Poseu la lasanya a gratinar fins que s’enrosseixi.

Comparteix Comparteix-ho!