Gaspatxo de síndria i tomàquet

Gaspatxo de síndria i tomàquet
Data d'inici: 
01/06
Data final: 
30/09
Ingredients principals: 
Ingredients: 

500 g de síndria
500 g de tomàquets madurs
1 pebrot verd
1 gra d’all
4 cullerades d’oli d’oliva
2 cullerades de vinagre
500 ml d’aigua freda
molla de pa
sal

Preparació: 

1. Talleu i peleu la síndria. Renteu els tomàquets, el pebrot verd i el gra d’all. Deixeu-ho marinar tot junt a la nevera durant una hora.

2. Barregeu la mescla amb oli d’oliva, aigua, molla de pa remullada en aigua i una mica de vinagre de Xerès. Tritureu-ho tot amb la batedora.

3. Rectifiqueu de sal i serviu-ho fred.

Comparteix Comparteix-ho!