Espinacs a la crema

Espinacs a la crema
Data d'inici: 
01/01
Data final: 
31/12
Ingredients principals: 
Ingredients: 

1 kg d’espinacs
1 all
50 g de pernil serrà
1 cullerada de farina
100 g de galets petits
½ l de llet
2 cullerades d’oli d’oliva
sal
pebre
Formatge ratllat

Preparació: 

1. Un cop nets els espinacs els coeu al vapor.

2. Bulliu la pasta i la coleu.

3. Escalfeu l’oli en una paella i fregiu l’all. Un cop comença a estar daurat, afegiu el pernil, tallat a trocets, i els espinacs.

3. Feu la bexamel amb la llet i la farina.

4. Col·loqueu en una safata pel forn els espinacs, barrejats amb els galets, ho cobriu amb el formatge i ho gratineu al forn a 200ºC durant 10 minuts.

Comparteix Comparteix-ho!