Espàrrec blanc i coliflor amb salsa de pera fregida

Espàrrec blanc i coliflor amb salsa de pera fregida
Data d'inici: 
01/01
Data final: 
31/12
Ingredients principals: 
Ingredients: 

3 peres
½ kg d’espàrrecs blancs
1 coliflor

Preparació: 

1. Poseu oli en una paella i salteu-hi els espàrrecs blancs.

2. Netegeu i talleu la coliflor i coeu-la al vapor.

3. Tritureu la polpa de les peres i salteu el puré obtingut en una paella.

4. Serviu la coliflor, acompanyada amb els espàrrecs i cobriu-ho amb el puré de pera.

Comparteix Comparteix-ho!