Conill amb ceba

Conill amb ceba
Data d'inici: 
01/01
Data final: 
31/12
Ingredients principals: 
Ingredients: 

1 conill mitjà tallat (12 trossos aprox.)
4 cebes blanques grosses
1 bitxo
1 fulla de llorer
pebre vermell dolç
sal i pebre
oli d’oliva

Preparació: 

1. Salpebreu el conill.

2. Cobriu la base d’una paella amb oli.

3. Quan l’oli sigui calent, poseu-hi els trossos de conill procurant que quedin ben daurats.

4. Canvieu el conill a una cassola de fang.

5. Talleu la ceba a la juliana i afegiu-la a la cassola amb el llorer, el bitxo, la sal i el pebre. Deixeu-ho coure a foc lent.

6. Quan la ceba estigui estovada, afegiu-hi el pebre vermell dolç.

7. Deixeu-ho coure uns 30 minuts, fins que la carn sigui tendra.

Comparteix Comparteix-ho!